Właśnie świta, a ja przygotowuję na naszą wyprawę niedzielną ulubione pestki, które razem z klasycznymi prażonymi nasionami słonecznika weźmiemy ze sobą. Tym razem w piekarniku wylądowały pestki dyni. Zostało całkiem sporo z jej drelowania. Wczoraj umyłam i osuszyłam na papierowych ręcznikach. To bardzo ważne abyście odpowiednio wcześnie je umyli i wysuszyli, bo jeśli mokre włożycie do piekarnika to szybko się zaczną przypalać, a potem będą suche w smaku. Już kiedyś pisałam Wam, że wykorzystuję w kuchni wszystkie możliwe odpady, i do tego Was zachęcam. Ale... o nie nie! Pestki dyni (dla mnie) to najlepsza część. No cóż, może ktoś tutaj będzie się ze mną spierał, ale tyle ile podniebień na tym świecie, tyle gustów smakowych ;). Zapraszam na zdrową i smaczną przekąskę. A tu znajdziecie propozycję sprzed czterech lat.
Przekąska z pestek dyni
Składniki:
Około 1 szkl. pestek dyni
1 czubata łyżka miodu (u mnie Manuka)
1 płaska łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
szczypta czerwonej papryki w proszku
szczypta kardamonu w proszku
szczypta cynamonu w proszku
szczypta soli
szczypta soli
szczypta imbiru (lub anyżu w zależności od upodobań)
Sposób przygotowania:
- Zrobić mieszankę w misce
- Pestki dyni przełożyć do miski
- Dokładnie wymieszać
- Nagrzać piekarnik na 180 stopni
- Wyłożyć papier do pieczenia
- Wysypać pestki i rozłożyć
- Piec około 30 minut do zbrązowienia
Ciekawa jestem smaku takich pestek
OdpowiedzUsuńTen smak bardzo mi odpowiada :) Można osolić troszkę, (tak zrobiłam dla męża)
UsuńŚwietny pomysł na szybką przekąskę. Na pewno wypróbuję, gdyż sezon na dynie w pełni a mi zawsze szkoda wyrzucać nadmiaru pestek:)
OdpowiedzUsuńBardzo mądrze, ja mam tak samo :) uwielbiam!
UsuńTakie własne pestki dyni są bardzo smaczne, niestety kupne bywają gorzkie i jak tu zrobić takie pyszności ??
OdpowiedzUsuńNigdy nie natrafiłam na gorzkie nasiona :) Ale prawdę powiedziawszy tylko ze dwa razy kupowałam pestki dyni, częściej jemy słonecznik, sezam i żurawinę z takich przekąsek :) Domowe pestki dyni są pyszne :)
UsuńNo nooo! Jakie pyszności! :) <3
OdpowiedzUsuńI one sie tak skleją?? Chyba muszę spróbowac zrobic bo bardzo lubię chrupać takie rzeczy! Zaraz zajrze też co proponowałaś 4lata temu :)
OdpowiedzUsuńBrzmi jak super pomysł na zdrową przekąskę :)
OdpowiedzUsuńKolejna przekąska, którą z chęcią zrobię. Mam nadzieję, że mi posmakuje :)
OdpowiedzUsuń