Matcha tiramisu

Dzisiaj kolejny ciekawy przepis, który zaskoczy niejedego z Was nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Choć herbatę zieloną uwielbiam, nigdy nawet mi przez myśl nie przeszło, że będę się nią zajadała w formie deseru??? TAK! Tiramisu robię kilka razy w roku, i tym razem postanowiłam zrobić dwa: wersję klasyczną, a także taką zdrowszą. Matcha to najwyższej jakości herbata zielona, już samo jej wypicie dostarcza nam mega dawkę antyoksydantów, wzmaga odchudzanie, a także działa przeciwnowotworowo.

Ma mnóstwo innych właściwości i dodatkowo smakuje słodko. Jeśli potrzebujesz energii, zamiast kawy zastosuj matchę. Ponoć można ją w normalnych ilościach pić w ciąży, choć nie poleca się pić w okresie karmienia piersią (może powodować rozdrażnienie dziecka). Taka herbata w postaci proszku idealnie nadaje się nie tylko do zaparzania w odpowiedni sposób, ale też jako dodatek do deserów, i ciast. Parzy się ją w specyficzny sposób, warto o tym poczytać.. Jedynym minusem może być dość wysoka cena. Ale czego nie robi się dla zdrowia ;)

Tiramisu Matcha

Składniki:

serek mascarpone 150 gram

śmietana kremówka 300 ml

biszkopty długie 

cukier puder

puder matcha

Sposób wykonanania:

• Zaparzyć matchę, odstawić do przestygnięcia
• Przygotować blaszkę, lub miskę
• Mascarpone zmiksować kilka minut
• Śmietanę zmiksować z cukrem pudrem
• Do śmietany dodać mascarpone i przemieszać 
• Namoczyć biszkopty w lekko ciepłej matacha
• Wyłożyć na dnie w równych odległościach rzędy biszkoptów
• Posypać (lekko) biszkopty pudrem matcha
• Przykryć pierwszą warstwą kremu
• Nałożyć kolejną warstwę namoczonych wcześniej biszkoptów
• Posypać biszkopty pudrem matcha
• Przykryć całość kremem i udekorować pudrem matcha
• Można udekorować świeżymi owocami 
• Wstawić do lodówki na 3 godziny