krajanka nugatowo-czekoladowa na andrutach

Tam skąd właśnie wrociliśmy smakowałam już chyba wszystkie rodzaje nugatu. To tradycjonalny słodki przysmak tego gorącego Państwa. Dodam też, że nugat jest przysmakiem znanym w kilku krajach, a w tym, gdzie byliśmy nazywa się gubbajt ;) Ciekawe czy domyślacie się gdzie zajadaliśmy nugat wraz z rodzinką przez cały poprzedni tydzień? Nie będzie to łatwe, ale pewnie na dniach pojawią się jakieś zdjęcia lub posty, w których pokażę Wam piękny Kraj, wyspy leżące na Morzu Śródziemnym, tak piękne, że myślimy nawet o przeprowadzce tam.. ;) 

Kochani, nugat można przyrządzać na różne sposoby, a takim łatwym w wyłożeniu i pokrojeniu na pewno jest nugat na waflu. Moje ulubione smaki to truskawkowy i bananowy, których raczej łatwo nie będzie 'podrobić' do oryginału sprzedawanego w tym turystycznym Państwie. Dlatego zdecydowałam się zrobić nugat o ulubionym smaku mojego synka i zanim jeszcze zgęstniał nałożyłam i wsmarowałam go na andruty kupione jeszcze przed urlopem. Do tego mamy pokazową wersję - krajanka, jaka pięknie prezentuje się na stole. Polecam!

Krajanka nugatowo-czekoladowa na andrutach

Składniki:

andruty - 10 pasków 30 cm x12 cm

100 gram cukru

100 ml miodu

100 ml wody przegotowanej

100 gram mlecznej czekolady

2 łyżki masła

1 białko jaj

szczypta soli

migdały zmielone ( u mnie 2 łyżki)

Sposób wykonania:

• Rozpuścić cukier z wodą i z czekoladą na patelni
• Dodawać masło i miód mieszając aż powstanie dość rzadka masa
• Ubić w misce białka z solą i dosypać do nich po trochu migdałów
• Na koniec dolewać syrop po łyżce i ubijać
• Przygotować andruty i ostudzić trochę nugat
• Obsmarować płaty jeszcze lekko ciepłym nugatem
• Przekładać kremując nugatem nakładając andruty
• Powstała krajanka nadaje się do krojenia po zgęstnieniu (u mnie nieco wcześniej)
• Można, jak widzicie pokroić w paski, które dobrze wyglądają na stole