rolada z mięsa mielonego w kapuście

Jesienny obiad powinien być nie tylko smaczny, ale też rozgrzewający i pożywny. Dzisiaj mam dla Was zaskakujące danie w niedzielnych kulinariach. Przyzwyczaiłam się do zamieszczania przepisów na desery w weekendy, bo rzeczywiście w naszym domu słodkości robionych przeze mnie nie brakuje. Szczególnie od piątku do soboty, coś do kawy i herbatki musi być. Tym razem zamieszczam przepis na danie obiadowe, które zasmakowało całej mojej rodzince. Przede wszystkim rolada w kapuście okazała się nową wersją gołąbków ulepszonych o smak pieczeni rzymskiej. Czyli najlepsze potrawy w jednej. Istotny dla smaku okazuje się tutaj rodzaj mięsa, które musi być mieszane i dobrej jakości. Mięso mielone to w mieście, gdzie żyjemy ciężki temat, bo z pewnością wykonanie tego dania w Polsce nie jest tak ogromnym wyzwaniem, jak zrobienie go w Irl. Północnej. Ogromny wybór mieszanek mięsnych w Polsce umożliwia przygotowanie jedzenia pierwszej klasy, a w Irlandii nam w ogóle regionalne mięso nie smakuje. Po skomponowaniu mielonego z polskich sklepów, pozostaje przystąpić do 'warzenia'. Mi polska kuchnia bardzo kojarzy się z potrawami kapuścianymi i tak, jak na Słowacji, czy w kuchni węgierskiej z domu rodzinnego mojego męża - dania są paprykowe, tak w Polsce kapuściane. Nie bez powodu moją teściową podczas Jej pobytu w naszym domku uraczyłam polskim bigosem, i gołąbkami. Kuchnia Polska baaardzo smakuje i dzisiaj nowa potrawa z kapustą w roli głównej. Polecam ten rarytas bez dwóch zdań!

Rolada z mięsa mielonego w kapuście

Składniki:

1 kg mieszanego mięsa mielonego

kilka dużych liści kapusty

1 średnia cebula

1 czerstwa bułka

1 natka pietruszki

1 jajko

przyprawy

Sposób wykonania:

1. Liście umyć i wykroić głąb.

2. Liście gotować w garnku przez 20 minut.

3. Bułkę namoczyć w wodzie.

4. Cebulę posiekać.

5. Mięso wyrobić z jajkiem, bułką, cebulą i z przyprawami.

6. Liście podłożyć i posmarować mięsem. Zwinąć.

7. Roladę na blaszce piec 1 godzinę w temp. 175 stopni.