5 naleśników z twarożkiem - proste i smaczne

Z pewnością każda z Was przyrządzała już wiele razy w życiu naleśniki. Moje ulubione to zdecydowanie naleśniki deserowe. Prawdę powiedziawszy co smażenie - to staram się używać mniej oleju, kiedyś gdy nie miałam wprawy - one po prostu ociekały tłuszczem. Obecnie moje tradycyjne naleśniki przypominają już te, które robiła moja mama. Są lekkie i cieniutkie, a przy tym smaczne. Ostatnio wpadł mi w ręce niesamowity przepis, który wypróbowałam i postanowiłam się nim z Wami podzielić, bo natrafiłam na naleśniki, które są pulchne, smaczne, nie ociekają olejem pomimo, że są grube (trzeba je porządnie wysmażyć), a do tego są mocno nadziane twarożkiem. Nie byłoby w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że robi się je naprawdę ekspresowo (20 minut). Jest ich tylko pięć sztuk. Ta piątka z powodzeniem zastąpi deser dla całej naszej rodziny, po dwa dla dorosłych i jeden dla Alexandra. Dodatkowym atutem do wykonania tych naleśników, jest fakt, że lubią je dzieci. Mój synek uwielbia to danie, dlatego w ciągu ostatniego miesiąca zrobiłam je już trzy razy! Jeśli macie problem z tym co nowego zrobić dziecku - proponuję właśnie dzisiejszy przepis. 

5 naleśników z twarożkiem

Składniki:

ciasto: 1 szkl mąki

1/4 szkl wody gazowanej

1/2 szkl mleka

2 jajka

łyżka cukru

2 łyżki oleju

szczypta soli

nadzienie: 25 dag twarogu

1 żółtko

łyżka śmietany 18 %

2 łyżki soku z pomarańczy

1/2 op. cukru waniliowego

olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Składniki na ciasto szybko zmiksować, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

2. Twaróg zmielić i dokładnie wymieszać z resztą składników. 

3. Rozgrzać patelnię i usmażyć naleśniki. Na każdy ponakładać nadzienie. Następnie złożyć i obsmażyć z obu stron. 

4. Przystroić plasterkami pomarańczy.

Zapraszam na weekendowy cykl proste i smaczne!