weekendownik - śmietanowiec z galaretkami

Widzę ogromne zainteresowanie z Waszej strony deserami z dodatkiem żelatyny. Postanowiłam napisać przepis na ciasto (tak się mówiło w latach 80-tych), lub deser (tak się teraz mówi), jak kto woli - śmietanowiec. No, przyznam, że widziałam na kilku blogach piękne kolorowe fotografie Waszych jogurtowców, śmietanowców tudzież serników na zimno z dodatkiem galaretek i postanowiłam trochę zerżnąć, bynajmniej wizualnie. Bo tak przecież śmietanowiec, czy inny tego typu deser z żelatyną robię już od lat, wg przepisu mojej mamy i myślę, że jest naprawdę świetny. Jako, że w momencie przygotowywania byłam na ścisłej diecie bezcukrowej, prawie obeszłam się smakiem. Oczywiście musiałam posmakować, bo bez tego nie położyłabym kostek na stół. A na stole wylądował śmietanowiec z racji, że właśnie mieliśmy gości, w naszym domowym ogródku trójka dzieci na raz, to wiadomo, że potrzeba przygotować coś wyjątkowego. Właśnie najlepiej, aby było kolorowe, jadalne i po prostu smaczne. Ponieważ wewnątrz śmietanowca znalazło się trochę miodu i stewii, ciasto nie było bardzo mocno przesłodzone cukrem (to jedynie w galaretkach). W każdym razie ja bardziej w weekend zajadałam się pianką rabarbarową, którą przygotowałam głównie dla siebie. Informuję, że ciasto śmietanowe było z apetytem zjedzone, więc bardzo gorąco polecam, szczególnie na końcówkę lata. Podaję oryginalny przepis, a Wy sami zadecydujcie, czy cukier puder zastąpicie stewią i miodem?

Śmietanowiec z galaretkami

Składniki:

3 różne galaretki

250 ml śmietany kremówki

250 ml mleka tłustego

1/2 szkl cukru pudru

2,5 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania:

1. Rozpuścić galaretki każda w 300 ml wody.

2. Wlać galaretki do prostokątnych pojemniczków.

3. Ubić śmietanę z cukrem pudrem.

4. Rozpuścić żelatynę w gorącym mleku.

5. Ostudzić mleko i po trochu wmieszać do śmietany.

6. Pokroić galaretki w kostkę.

7. Do prostokątnej foremki ułożyć naprzemiennie galaretki.

8. Zalać masą śmietankową i wstawić do lodówki.