winogronowy tort z twarogiem - Cukiernia Lidla - słowackie pyszności

Dzisiaj z samego rana zabrałam się za przygotowywanie urodzinowego torta dla  bardzo ważnej osoby. ;) Wybrałam ten wyjątkowy spośród kilku z książki kucharskiej Cukraren Lidla. Tym razem nie chciałam aby ciasto było ciemne, a jakoś tak na przekór pogodzie i porze roku - niech będzie puszysty, jasny i delikatny. W roli głównej twaróg i winogrona. A poniżej przepis na mój urodzinowy tort :) . 

Winogronowy tort z twarogiem

Składniki: 

ciasto - 4 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki oleju roślinnego

4 łyżki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem - 500 g delikatnego twarogu

250 ml śmietany kremówki (33%)

4 łyżki cukru

6 łyżeczek cukru waniliowego

dekoracja i nadzienie - 1 kg białego winogrona

czekolada do gotowania (52%)

Sposób wykonania: 

Ciasto - Ubij jajka z cukrem aż do piany. Po około 5 minutach dodaj olej, mieszając. Następnie do mieszaniny wsypuj po trochu mąki, którą uprzednio zmieszaj z proszkiem do pieczenia. Formę wysmaruj masłem i piecz ciasto w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut.

Krem - Korzystając z miksera elektrycznego wymieszaj twaróg ze śmietaną i cukrem. Przygotowany w ten sposób krem ​co najmniej 2 godziny schładzaj w lodówce.

Tort winogronowy z twarogiem - Ostudzone ciasto przetnij na pół. Pokryj cienką warstwą kremu spód i wokół niego rozłóż dwa rzędy winogron. Następnie nałóż krem tak, aby jego środek nie był pokryty kremem. Następnie nałóż górną część ciasta, tak, aby w środkowej części korpusu stykał się ze spodem. Górna część ciasta pokryj warstwą kremu, nadziewając winogronem i wyrównując  wierzch równo. Cały tort góra i boki, na koniec udekoruj pozostałą śmietaną, starannie wygładź i umieść co najmniej na 3 godziny w lodówce. Udekoruj czekoladą i winogronem. 

Przepis pochodzi z książki http://kuchynalidla.sk/lidl-cukraren, a cały cykl weekendowy znajdziecie: